a) trasporto in ammollo: dopo la macchina per la lavorazione delle uova a pre temperatura, il rifiuto artificiale non è uova fresche e danneggiate;

b) uovo a spirale: l'uovo nel processo di cottura, può essere girato con il meccanismo a spirale del tuorlo d'uovo, migliorare l'eccentricità, migliorare il tasso di prodotti finiti;

c) raffreddamento a spruzzo d'acqua di raffreddamento dell'uovo cotto;

d) guscio rotto: trattamento del guscio rotto prima del bombardamento, quindi dopo il bombardamento;

e) la rimozione del guscio d'uovo;

f) selezione: selezione artificiale delle uova marce e lavaggio delle uova, convogliamento;

g) tarabuso: secondo le diverse esigenze tecnologiche di lavorazione delle uova in umido;

h) sistema di essiccazione: uova in umido dopo il trattamento di raffreddamento, confezionamento conveniente;